Menu
€1,550.00
Il corso è adatto ai principianti ed agli amanti del vino, e magari a chi desidera dare un’impronta più funzionale e contemporanea alle sue conoscenze.
Conoscere il vino attraverso un percorso conoscitivo, aiuterà a entrare in modo più semplice in contatto con questa bevanda così antica e importante.
Questo corso avrà la durata 40 ore oltre alla visita in una cantina locale per apprendere una solida base di conoscenza del vino in tutti i suoi aspetti, in modo meno scolastico.
Si inizierà dai concetti essenziali in quanto Il vino è sinonimo di cibo e cultura e la sua conoscenza è un percorso di condivisione. Durante questa serie di lezioni si cercherà di trasmettere il piacere di condividere quello che ruota intorno al vino, fornendo alcuni strumenti per un approccio più consapevole del vino, imparando così a valutare e descrivere l’aspetto, il profumo e il gusto.
Gli incontri si baseranno su momenti teorico-pratici, durante i quali saranno presentati diversi campioni in assaggio.
1. Cenni storici
2. La vite, la vigna e l’uva
3. Il vino: tecniche di vinificazione
4. Spumanti, vini passiti, vini liquorosi
5. Il vino e le sue leggi
6. Il vino nel nord Italia
7. Il vino nel centro Italia
8. Il vino nel sud Italia
9.Focus sulla Campania vitivinicola
10. visita in cantina
11. La degustazione
12. Analisi visiva
13. Analisi olfattiva
14. Analisi gusto-olfattiva e conclusione
15. Abbinamento cibo-vino
Maria Barba
Sommelier
Nata nel 1987 dopo il conseguimento del diploma al Liceo Scientifico ha intrapreso la carriera nel mondo della ristorazione, in ristoranti come “Da Gemma” e “Casa Mele”.
Da sempre appassionata del mondo dei vini, dal 2019 è sommelier professionista iscritta al’AIS – delegazione Costa D’Amalfi – e attualmente ricopre il ruolo di Sommelier presso il Campus Principe di Napoli.
| Durata | 40 ore |
|---|
Scegli il corso che fa per te, chiama il nostro numero verde 800.72.12.12 e richiedi maggiori informazioni, oppure lascia i tuoi dati direttamente sul nostro sito, ti ricontatteremo al più presto.
I nostri corsi sono accessibili a tutti, ma è preferibile aver raggiunto la maggiore età.
Non è richiesto un particolare titolo di studio, ma è fortemente consigliato essere in possesso di almeno un diploma di maturità o laurea triennale.
Al termine di ogni corso, ogni partecipante otterrà un Attestato di Frequenza rilasciato dal Campus, con indicazione della specializzazione conseguita.
Certo. Il pagamento può essere rateizzato in 4-6-8 rate mensili, senza interessi.